Getaggte Einträge: ‘Salon Jänner 2008’


  • 23
  • Nov

Apfel-Ingwer Dip

2008 | 15:45

Zutaten:

  • 4 Äpfel (sauer, z.B. Boskop)
  • 60g brauner Zucker
  • 2EL Weißwein
  • Tamarindenpaste
  • 1EL Ingwer gerieben
  • Chili

Dauer: 30 min.

Zubereitung:

Zucker, Weißwein und Tamarindenpaste erhitzen bis der Zucker karamelisiert, eventuell leicht mit Wasser strecken. Geschälte und klein geschnittene Äpfel dazumischen und mit Deckel 15 min. köcheln lassen bis die Äpfel völlig weich sind.

Den Ingwer untermengen, mit Chili abschmecken und noch etwas braten und ziehen lassen.

  • 23
  • Nov

Apfel-Makkaroni Salat

| 15:42

Zutaten:

  • 500g Makkaroni Nudeln
  • 2 Äpfel (sauer)
  • Cherry Tomaten
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Paprika (rot oder gelb)
  • 2 Dosen Thunfisch
    (Vegetarisch, also ohne Thunfisch schmeckts auch gut!)
  • 250g Mayonese
  • 200g Joghurt
  • Tabasco
  • Salz, Pfeffer

Personen: 4 (oder mehr)

Dauer: 30 min.

Zubereitung:

Makkaroni in Salzwasser kochen. Cherry Tomaten halbieren (oder vierteln – je nach Größe) in eine große Schüssel geben und salzen. Äpfel in kleine Stücke schneiden, Frühlingszwiebeln klein schneiden, Paprika in dünne Scheiben schneiden – zu den Tomaten geben. Thunfisch hinzugeben. Mayonese und Joghurt untermischen – konsistenz prüfen und je nach Geschmack mehr Joghurt oder mehr Mayonese hinzu geben.

Mit Tabasco (recht viel), Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 23
  • Nov

Entstehung des Granatapfel – Lebenselixiers

| 15:37

Photodokumentation zur Entstehung des Lebenselixiers.

  • 23
  • Nov

Lightly

| 15:30

Sean Grünböck – Lightly

  • 23
  • Nov

My Garden

| 15:25

Sean Grünböck – My Garden